Voulez-vous de la viande? maison 28

Depuis longtemps, je voulais connaître Casa 28, dont le propriétaire est Adrián Rojas, ancien chef du défunt Punto MX, ainsi que deux autres partenaires, ce qui est une bonne prémisse, ha ha ha !, dans Compter le mode Draco. Dans cet endroit, ils utilisent de la viande et de la charcuterie d'El Capricho, cet endroit de León où se trouve l'homme qui a chuchoté aux bœufs, donc 2 bons locaux, ha ha ha ! Et, enfin, pendant la période de confinement strict, ils ont nourri une grande partie de la population nécessiteuse du quartier et de l'étranger, et maintenant il y a 3 bons locaux, ha ha ha !

C'est un établissement avec de bons locaux et beaucoup de méli-mélo au niveau gastronomique, proposant les saucisses susmentionnées d'El Capricho, des coupes typiquement argentines et provoleta, des tacos et des quesadillas mexicains, et divers sandwichs à saveur internationale et aussi, pourquoi pas ?, régional.

Eh bien, allons-y avec de la musique. Alaska n'est pas argentine, mais elle est née au Mexique, elle a donc des liens avec les locaux et parle de viande...

Casa 28 est une ancienne boucherie, très ancienne, qui fonctionnait encore il y a encore quelques années, avec son marbre et sa viande accrochée à des crochets. Les propriétaires on...
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