Une taverne appelée Makelos, dans un village appelé Pitios

Dans l'un des plus anciens villages de Chios, Pitios, appelé dans les écrits anciens Pityn ou Pitys, Homère se coucha pour se reposer et dormir en plein air, à l'ombre, sous un pin, quand soudain le « fruit de pitios » , c'est-à-dire une pomme de pin. Dans ce village de bergers en pierre, avec ses arches, ses pins et ses dizaines d'églises, le pilaf de chèvre est préparé lors des fêtes et les kolikia (pains sucrés aux épices) sont pétris lors des mariages. Un village pur et entièrement traditionnel, il est situé dans une gorge sous le mont Oros, il est montagneux et isolé, et il se trouve à environ 25 kilomètres de la ville de Chios. Pour vous y rendre vous emprunterez la route vers Voriochora et si vous roulez au coucher du soleil, vous verrez quelque part en chemin, un peu au-dessus de Vrontados, co...
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