Le cidre espagnol : un savoir-faire qui allie tradition et innovation

Euronews - 27/10
Saviez-vous que les Asturies comptent plus de 500 variétés de pommes ? D'où l'excellente qualité de son cidre. Dans cette région espagnole, les producteurs ont su allier innovation et tradition pour produire différentes variétés de cidres.

L'Espagne "verte" renferme bien des secrets ! L'un d'eux est son cidre unique. L'Espagne est aujourd'hui le quatrième producteur de cidre en Europe.

Les Asturies comptent plus de 500 variétés de pommes qui permettent de produire un cidre d'une très grande qualité. Dans cette région espagnole, les producteurs ont su allier innovation et tradition pour produire différentes variétés de cidres comme le pétillant, le bio ou encore le cidre de glace.

Dans cet épisode de Here We Grow, nous découvrons les secrets de la fabrication du célèbre cidre asturien, une boisson alcoolisée d’appellation d'origine contrôlée.

Quelle pomme choisir pour produire du cidre ?

Avec une terre fertile, arrosée par le plus grand est...
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