[Yen super pas cher] Le magasin de curry est dans une pincée ! …Épice « 90% importée » Viande envolée

MSN - 25/10
Le taux de change du yen est resté au niveau de 148 yens pour un dollar le 25, et alors que le niveau historiquement faible du yen s'est poursuivi, il y a eu une vague de hausses de prix pour les ingrédients importés. Les restaurants de curry qui utilisent beaucoup de viande et d'épices sont également aux prises avec la flambée des prix des ingrédients. Un magasin spécialisé dans le curry à Chiyoda Ward, Tokyo. Environ 18 types d'ingrédients sont utilisés pour une assiette fournie ici, y compris des côtes de bœuf, du vin et des épices. Plus les ingrédients fondent, plus la saveur est profonde. Dans l'après-midi du 25, le taux de change du yen est resté dans la fourchette supérieure de 148 yens par rapport au dollar américain. L'impact de la dépréciation du yen a été directement affecté par la grande quantité de matériaux. Takahiro Komino, propriétaire de Komi'z : « Les côtes de bœuf, le tendon de bœuf et la longe de porc dans les escalopes de porc sont tous en hausse en raison de la faiblesse du yen. » Ils disent que ça monte. Propriétaire de Komi'z Takahiro Komino : "Cela signifie simplement que le taux de coût augmentera de 20 %.

Le taux de change du yen est resté au niveau de 148 yens pour un dollar américain le 25, et comme le yen est resté à un niveau historiquement faible, il y a eu une vague de hausses de prix pour les ingrédients importés. Les restaurants de curry qui utilisent beaucoup de viande et d'épices sont également aux prises avec la flambée des prix des ingrédients.

Un magasin spécialisé dans le curry à Chiyoda Ward, Tokyo. Environ 18 types d'ingrédien...
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