Le Syndicat de la riziculture française annonce qu’il pense avoir du mal à approvisionner la France en riz à partir du début de l’année 2023 et que, en tout état de cause, il faudra prévoir une augmentation de prix de l’ordre de 20 % pour cet aliment. C'est que l'on ne peut pas constater à la fois une accélération brusque des conséquences du réchauffement climatique et une guerre majeure en Europe sans que cela ait de multiples conséquences, en particulier dans nos assiettes.
[EN VIDÉO] Comment nourrir 9 milliards d'individus en 2050 C'est une question que beaucoup d'experts se posent, nourrir autant de monde en 2050 est une problématique qui requiert des changements imminents, de l'agriculture à la santé publique, il est temps de remettre en cause nos habitudes agroalimentaires.
En France, nous produisons certes un peu de riz en Camargue qui couvre, en gros, un quart de notre consommation. Nos habituelles et modestes 73 000 tonnes annuelles contribuent fort peu à la production mondiale qui elle dépasse les 500 millions de tonnes ! Et la récolte 2022 est mauvaise : elle a durement pâti de la sécheresse.
Il faudra donc augmenter nos importations, lesquelles couvrent déjà l’essentiel de nos consommations, venant de pays aussi divers que nos voisins, l'Italie et l'Espagne, ou bien plus éloignés, comme le Ca...
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