Selon l'IRNA, la première image formée dans l'esprit des gens lorsqu'ils entendent le nom des provinces du nord du pays est celle des forêts et de la belle nature, convoitée par certains depuis plusieurs années pour s'enrichir avec des intentions lucratives, à partir de la contrebande de bois. à la recherche de champignons truffiers comme l'un des aliments les plus chers.Le prix est fixé pour les clients étrangers.
Le champignon souterrain de la truffe, également appelé "Denbalan" et disponible dans les couleurs gris, blanc, marron, rouge foncé, violet et noir dans la nature, coexiste avec certaines espèces forestières, dont le chêne, à une profondeur d'environ 30 centimètres de la surface Il pousse dans le sol et près des racines de ces arbres.
L'un des principaux lieux de reproduction du champignon truffe noire en Iran est la forêt du Golestan, en particulier dans les régions orientales de cette province, qui, en raison de l'afflux de profiteurs pour récolter ce champignon, cause beaucoup de dégâts à la nature.
L'habitat principal de "Truffe" se trouve dans la zone orientale du Golestan, ville de Galikesh, bien qu'il ait été signalé que ce champignon pousse dans les régions de Minodasht, Aliabadketol et Gorgan, et ce champignon est utilisé dans l'industrie pharmaceutique, le la production d'huiles aromatiques, l'industrie agro-alimentaire, la restauration... Et elle compte de nombreux adeptes.
La récolte de champignons truffiers dans le sol forestier, en plus de provoquer la destruction de la texture du sol, d'augmenter l'érosion et le ruissellement, d'endommager ...
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