Une soirée à l'osteria vénitienne fréquentée par Bourdain

Il porte ces lunettes distinctives au verre jaune pâle et à la fine monture en fer. Il se tient derrière le comptoir, il devait être blond, maintenant ses cheveux sont blancs, presque rasés. Ses bras pleins de tatouages. Il est très grand. Il a un sourire noir. J'avale, ça me rappelle le tueur en série et cannibale des amants de Jeffrey Dahmer auquel Netflix nous faisait penser. "Quels signes Anthony Bourdain m'envoie-t-il?" Je me demande. Il m'a amené ici, dans l'allée de Panagia, pour manger là où le diable fréquente l'eau bénite. Je suis à Venise, dans la ruelle Calle de la Madonna, à Ostaria "Al Diavolo & L'Aguasanta".

J'ai traversé des ruelles où mes épaules touchaient presque les murs, sous des cordes à linge, à travers des foules avec des perches à selfie sur le pont du Rialto. J'ai marché jusqu'au bout pour arriver devant ce type étrange, m...
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