Vins de la Loire: Explorer le Sauvignon Blanc préféré du monde

EuronewsEN - 02/05
De la foule de Pouilly à Chinon: il y a des trésors en dehors des châteaux majestueux de la vallée de la Loire, et le secret est dans le sol.

Notre histoire commence il y a plus de 200 millions d'années.

Le secret du meilleur sauvignon Blanc du monde se trouve dans les sols de la vallée de la Loire de la France. Sur un plan géologique, la région faisait partie du bassin de Paris, un fond de marin de l'ère triasique qui englobait non seulement la Loire centrale, mais également la région de la Champagne, atteignant ainsi les célèbres falaises calcaires du sud de l'Angleterre. C'est ce calcaire crayeux qui donne au sauvignon blanc de la vallée de leur caractère minéral. Vous pouvez goûter la terre, ce que les Français appellent «gout de terroir», ce qui est peut-être la plus grande joie des voyages de vin.

Sancerre et Pouilly-sur-Loire

Séparés à quelques kilomètres seulement, ces villes viticoles emblématiques se font presque face à l'autre à travers la plus longue rivière de la France. Ici dans la vallée centrale, vous chevauchez la mi-chemin de la Loire, mais ce n'est que le début du pays Sauvignon Blanc. Il se trouve à environ 500 kilomètres d'ici à l'embouchure de la rivière alors qu'il rencontre l'océan Atlantique et dans l'autre sens, il se trouve à 500 kilomètres d'où la Loire monte tout en descendant dans l'Ardèche.

Commençons par la rivière - toutes les choses commencent avec la rivière
William Boyd - Orages ordinaires

Dans tant de cas, si le climat est dans les marges de faisabilité, vous trouverez une rivière au cœur d'une région viticole. La gironde boueuse de Bordeaux, la mousseuse inspirante de Riesling, la rivière de Margaret australienne et l'Èroja's Ebro (presque aussi longtemps que la Loire) a un effet sur ce qui est dans votre verre difficile à surestimer. Il est indéterminé donc dans cette partie de la France. La Loire apporte la chaleur et reflétait la lumière sur les vignobles qui suivent son cours, ajouté des ing...
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