Les dernières grappes de Laurent et Corinne Kox

Les vendangeurs du domaine Laurent & Rita Kox (Remich) ont donné leurs derniers coups de sécateur, vendredi, sur les hauteurs du Kolteschberg, à Schwebsange. Les grappes de riesling étaient magnifiques.

C’est avec un grand sourire, mais aussi des cernes sous les yeux, que la famille Kox clôt la récolte 2022. «Nous terminons comme nous avons commencé : avec le soleil!», se félicitait Laurent Kox. Vendredi, il s’agissait de récolter les plus belles grappes du riesling planté sur un coteau très pentu et parfaitement exposé sur le Kolteschberg, un lieu-dit de Schwebsange, à quelques kilomètres au sud de la cave.

Au milieu de la douzaine de vendangeurs, Corinne Kox (la fille de Laurent) explique : «Ces raisins nous permettront d’élaborer un de nos vins les plus chers, la cuvée Orchard. Nous ne voulons donc que des grappes en parfait état. Hier (jeudi), nous sommes déjà passés pour enlever tous les raisins abîmés et, aujourd’hui, il n’y a plus que des raisins irréprochable...
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