Les experts du guide Michelin attirés par les tables moscovites

Julia Belyakova. Sputnik France - Sputnik - 30/04
L’attention que le guide Michelin porte à la capitale russe pour la première fois de son histoire s’explique surtout par l’évolution observée dans la gastronomie...

Afin «de mettre en lumière le meilleur de la scène gastronomique moscovite», les inspecteurs du guide Michelin se sont rendus cette année pour la première fois à Moscou. La décision, prise en décembre dernier, n’a pas été affectée par la pandémie de Covid-19. Selon un représentant de la bible gastronomique contacté par Sputnik, malgré le contexte sanitaire actuel, celle-ci met «tout en œuvre pour révéler la première sélection de restaurants moscovites en 2021» en s’appuyant sur l’expertise d’inspectrices et d’inspecteurs faisant pa...
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