Dans la France adepte de la moutarde, la pénurie de condiment n'est pas à dédaigner

Le condiment préféré des Français a disparu des magasins en raison d'une sécheresse au Canada. La pénurie a choqué les consommateurs et entravé l'industrie de la moutarde. Mais il y a un côté positif à la crise, rapporte Sonia Phalnikar.

Un matin récent à Dijon, capitale de la Bourgogne et célèbre pour la moutarde qui porte son nom, un petit groupe de personnes s'est réuni dans une boutique du centre-ville tenue par la célèbre marque de moutarde Maille, attendant que les portes s'ouvrent.

Le magasin haut de gamme s'adresse normalement aux touristes étrangers visitant les célèbres vignobles de la région. Mais en cette matinée ensoleillée, les clients comprenaient un certain nombre de ressortissants français comme Cécile Martin du nord de la France, combinant un voyage dans la région avec une mission pour mettre la main sur de la moutarde. Un panneau dans la vitrine du magasin indiquait que les ventes étaient limitées à un seul pot par ménage.

"Il n'y a pas de moutarde dans les supermarchés. Au moins pas de moutarde de Dijon", a déclaré Martin à DW, faisant référence au condiment acide et chatouilleux fabriqué en combinant de...
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