Notre gastronomie est si vaste et variée qu'il est parfois courant de rencontrer plus d'une version du même plat. Mais cela ne nous convient généralement pas lorsque nos recettes sont réinterprétées dans d'autres parties du monde, et encore plus lorsqu'elles s'écartent beaucoup de la recette traditionnelle.
Il y a quelques semaines, la so...
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