Six propositions de vendanges et dégustations par Rueda

La terre castillane sobre et lumineuse possède de vastes paysages chargés d'histoire qui sont colorés par les vignobles du cépage blanc Verdejo. Une belle tapisserie verte changeante avec des notes naissantes de rouge automnal. C'est l'heure des vendanges, les journaliers semblent offrir un grand temple naturel, et il n'est pas rare de croiser des viticulteurs qui se rendent dans les chais avec le semi-remorque chargé de grappes, provoquant de petits nuages ​​de poussière sur les chemins de terre. Les vignes, accablées par le poids des grappes, pleines de litière feuillue, s'échelonnent sur les collines et les collines, surplombant le fleuve Duero, cherchant à absorber son cours rafraîchissant et à atténuer la rigueur du climat continental. A la tombée de la nuit, les vendanges nocturnes offrent un spectacle insolite, avec une effervescence de lumières rivalisant avec les étoiles dans l'obscurité. Une occasion de visiter les caves de la Route des vins de Rueda et de participer à un rituel aussi vieux que le vin.

Par exemple, à La Seca, le soi-disant "berceau de Verdejo", une ville de Valladolid avec de grands espaces ouverts, de belles berges et des collines, avec l'ancien vignoble embrassant le bassin sud du Duero. Ici, la cave Cuatro Rayas possède 2 150 hectares de vignes, dont beaucoup avec des vignes séculaires et quelques aubépines pré-phylloxéra, ce qui en fait le plus grand producteur de blancs de la région — avec 15 millions de bouteilles — et une pièce stratégique dans le déploiement international. du vin Rueda. L...
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