La précision change le marché des supermarchés

MSN - 04/09
Un nouveau cycle de consolidation dans le secteur des supermarchés est déclenché par la crise inflationniste, car les chaînes sont obligées de fonctionner à des coûts accrus, ce qui comprime déjà la faible marge bénéficiaire dont elles disposent de toute façon, en même temps que la baisse des ventes. La pression est beaucoup plus forte vers les moyennes et petites chaînes.

Un nouveau cycle de consolidation dans l'industrie des supermarchés est déclenché par la crise inflationniste, car les chaînes sont obligées de fonctionner à des coûts accrus, ce qui comprime déjà la faible marge bénéficiaire dont elles disposent de toute façon, en même temps que la baisse des ventes. La pression est beaucoup plus forte sur les moyennes et surtout les petites chaînes, qui n'ont pas la possibilité d'absorber significativement les marges ou de proposer une large gamme d'offres afin d'attirer les consommateurs beaucoup plus conservateurs.

Dans le même temps, ce sont ces chaînes qui n'ont pas particulièrement profité du boom des ventes enregistré par le secteur en 2020, première année de la pandémie, les consommateurs se tournant vers les grandes entreprises pour effectuer leurs achats dans des m...
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