Les méthodes controversées de l’agroalimentaire face à l’inflation

Le Point, magazine - LePoint - 02/09
L’association Foodwatch dénonce les manœuvres de certains industriels de l’agroalimentaire, qui réduisent les quantités et la qualité de leurs produits.

Face à l'inflation, pour aider les consommateurs, certains grands magasins mettent en place des coupons de réduction ou des paniers alimentaires. Certains industriels de l'agroalimentaire, eux, ont d'autres méthodes pour limiter les coûts qui leur incombent et masquer l'augmentation des prix en rayon. La shrinkflation (du verbe anglais shrink, rétrécir) ou réduflation, qui consiste à masquer les hausses de prix des produits en réduisant leur poids, est dans le viseur de Foodwatch, qui « milite pour la transparence dans le secteur agroalimentaire ».

Dans l'émission Complément d'enquête diffu...
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