«That's my steak, Valance. […] You pick it up.» Quand on parle de steak, impossible de ne pas penser à L'Homme qui tua Liberty Valance.
En dépit de son premier prénom (il se nommait Marion Robert Morrison), John Wayne n'a pas vraiment laissé le souvenir d'un homme déconstruit. Nous sommes en 1962 et John Ford sort l'un de ses meilleurs westerns. Il y est question d'un changement d'époque.
À Shinbone, petite bourgade de l'ouest américain, Tom Doniphon (John Wayne) et le bandit Liberty Valance (Lee Marvin) ont la gâchette facile. Mais survient Ransom Stoddard (James Stewart), fraîchement diplômé en droit. Les deux premiers personnages disparaîtront lorsque le troisième grimpera les échelons et sera élu sénateur: la loi s'impose face à la force.
Dans une scène célèbre, c'est autour d'un énorme morceau de viande, un steak, que se cristallise cet affro...
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