Les édulcorants ne devraient pas être supposés être en sécurité, avertit le scientifique

Les édulcorants artificiels utilisés dans les soudes de régime et les desserts à faible teneur en gras ne devraient pas être supposés sûrs, » un scientifique israeli a mis en garde — après son étude a trouvé qu'ils ont rendu plus difficile pour les cellules d'absorber le sucre et de changer le microbiome de gut.

Les chercheurs dirigés par l'institut de science weizmann près de tel aviv, israel, et l'université de johns hopkins à Maryland ont donné à 120 personnes un de quatre édulcorants ou un placebo jusqu'à trois fois par semaine pendant 14 jours à des doses inférieures aux limites recommandées.

Ils ont trouvé ceux qui ont obtenu de l'aspartame et de la stévia — souvent trouvés dans des sodas alimentaires et des jus — avaient un microbiome de gut modifié. mais ceux qui ont obtenu la saccharine et le sucralose — un substitut de sucre commun dans la cuisson — étaient également moins en mesure d'absorber le sucre.

Dr. eran elinav, le microbiologiste qui a dirigé l'étude, a déclaré: «Nous ne devrions pas supposer que [sweeteners] sont en sécurité jusqu'à ce que prouvé autrement. jusqu'alors, la prudence est conseillée. '

Les études précédentes ont également lié les édulcorants à un risque plus élevé de diabète de type 2, d...
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