Selon l'IRNA, la viande rouge est un aliment riche en nutriments qui est une source importante de protéines complètes avec tous les acides aminés essentiels, le fer, le zinc, le sélénium et la vitamine B, en particulier la vitamine B12 dans l'alimentation humaine. Pendant ce temps, la viande rouge est considérée comme l'un des principaux ingrédients alimentaires pour le corps humain, et sa croissance des prix ces dernières années a entraîné une diminution de la consommation de cet aliment coûteux.
Les besoins annuels du pays en viande rouge se situent entre 900 000 tonnes et un million de tonnes, et maintenant environ 800 000 à 850 000 tonnes de viande rouge sont produites à l'intérieur du pays, et près de 100 000 tonnes sont importées, et la majeure partie de cette consommation est le mouton. et veau.
L'Iran se classe au septième rang pour la production de viande ovine
Selon les dernières statistiques de la FAO, les États-Unis d'Amérique, le Brésil, l'Union européenne, la Chine, l'Inde, l'Argentine, le Mexique et l'Australie sont les huit premiers producteurs de viande bovine et la Chine, l'Australie, la Nouvelle-Zélande, l'Algérie, l'Irlande, l'Inde et l'Iran sont respectivement les premiers producteurs.La viande ovine est considérée comme la meilleure au monde. Avec une production de plus de 270 000 tonnes de viande ovine, l'Iran se classe au septième rang mondial dans ce secteur.
Les statistiques montrent que les Iraniens ont consommé en moyenne 50 000 tonnes de viande rouge par mois au cours de l'année écoulée, ce qui est une indication de l'offre mensuelle de viande rouge dans les aba...
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