L'absence d'un des fromages traditionnels les plus célèbres de France... Quelle en est la raison ?

Le fromage français traditionnel est devenu une nouvelle victime de la sécheresse estivale en France, la production de fromage de la variété "Salers" dans la région centre de l'Auvergne ayant été arrêtée en raison d'un manque d'herbe pour les vaches. Le fromage de Salers est l'un des fromages de vache non pasteurisés les plus célèbres, fabriqué depuis des siècles dans le centre de la France, et porte le sceau d'approbation de l'ap...
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