L’esturgeon Nicola pourrait entreprendre une nouvelle répression verte de l’industrie du whisky de l’Écosse, craignant que les émissions de la « part d’ange» des fûts nuisent à l’environnement et à la santé humaine.
Chaque année, près de deux pour cent du whisky, la soi-disant « part d’ange» parce qu’elle s’évapore pendant le processus de maturation, est perdue durant sa production.
Mais les ministres snp et verts sont préoccupés par le fait que les émissions pourraient avoir un impact préjudiciable sur l ' environnement et la santé et veulent savoir si des mesures devraient être prises pour réduire les dommages.
Il finance un examen des dommages causés par les composés organiques volatils non méthane (nmvoc) qui proviennent de la maturation du whisky malt, qui ont surgi...
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