Le candidat éliminé de “Top Chef” réagit: “La première émission était très compliquée”

TÉLÉVISION - C’est au tour de Michel Sarran de predre l’un des siens. Après avoir intégré les cuisines de “Top Chef 2021” dans la brigade jaune, Bruno Aubin a quitté le concours lors de l’épisode 5 du mercredi 10 mars sur M6. C’est dans une dernière chance très serrée qu’il n’aura pas réussi à se détacher de ses autres partenaires, lui qui arrivait pourtant à se qualifier assez facilement depuis le début du concours.

Originaire de Niort, il évolue aujourd’hui comme chef du palace le Narcisse Blanc à Paris. Avant d’arriver à ce poste en septembre 2019, Bruno Aubin a fait ses armes auprès de grands chefs. Après des études au lycée hôtelier de La Rochelle, il effectue un stage de saison à Saint-Émilion dans les cuisines de l’Hostellerie de Plaisance, un établissement deux étoiles où le chef de l’époque n’était autre que Philippe Etchebest. “Ce stage m’a marqué à vie, je me souviens encore de tout. C’est ce qui m’a donné le goût pour la cuisine gastronomique”, confie-t-il au HuffPost.

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