Fête de Makoviya (Miel Sauveur) : shulyks, gâteaux et autres délicieuses pâtisseries pour la table

https://www.facebook.com/tsn.ua - Tsn - 07/08
Le 14 août, les croyants célèbrent une fête importante - Macovia ou Honey Savior. Ce jour-là, ils doivent aller à l'église, consacrer du miel et des potions. Et aussi - ils invitent la famille à la table de fête. Depuis longtemps, les Ukrainiens préparent un gâteau festif et des shulyks pour Makovia.

Le 14 août, les croyants célèbrent une fête importante - Macovia ou Honey Savior. Ce jour-là, ils doivent aller à l'église, consacrer du miel et des potions. Et aussi - ils invitent la famille à la table de fête. Depuis longtemps, les Ukrainiens préparent un gâteau festif et des shulyks pour Makovia. Lisez l'article TSN.ua sur la façon de préparer ces délices.

L'ingrédient principal de Macovia est, bien sûr, le pavot. C'est pourquoi toutes les pâtisseries de la table de fête doivent être cuites avec. Et vous devez également vous rappeler que les cadeaux doivent être à jeun, car le jeûne de l'Assomption commence.

Rouleaux de pavot maigres à partir de pâte à levure

Pour la pâte il vous faudra :

  • 125 ml d'eau;
  • 250 g de farine;
  • 1 cuillère à soupe de sucre;
  • 1 cuillère à soupe d'huile;
  • 1/4 cuillère à café de sel;
  • le zeste d'1/4 de citron ou d'orange ;
  • vanilline (un peu);
  • 5 g de levure sèche.

Pour préparer la garniture de la tarte Makovia, vous devez prendre :

  • 1/2 tasse de raisins secs;
  • 1 tasse de graines de pavot;
  • 1/3 tasse de noix;
  • 1/3 tasse de fruits confits;
  • 2 cuillères à soupe de sucre;
  • 2 cuillères à soupe de miel;
  • 1 cuillère à soupe d'amidon;
  • cardamome, cannelle, vanille (au goût).

La préparation est simple et ne prend pas beaucoup de temps :

  1. Moudre la levure et la moitié du sucre dans un bol profond séparé. Laisser reposer 15 minutes.
  2. Pétrir la pâte (eau, sucre, sel, fa...
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