La Méthode scientifique - Pomme de terre, et patati et patata

[email protected] (Radio France) - Podcast - 26/07
durée : 00:58:56 - Eurêka ! - par : Antoine Beauchamp - Comment la pomme de terre a-t-elle été découverte ? Comment les andins la cultivaient-ils ? Quelles étaient les superstitions qui l’entouraient ? De 40 variétés en 1777, à plusieurs milliers à présent, comment les variétés se sont-elles diversifiées ? Quelle est la biologie de la pomme de terre ? - invités : Dorothée Bourget Ingénieure agronome, rédactrice en cheffe du journal Potato Planet; Eric Birlouez Ingénieur agronome et sociologue de l'alimentation