Le fruit du sumac, qui prend sa place parmi les mauvaises herbes, est récolté et utilisé comme épice après séchage et pulvérisation. Le sumac est un type de plante qui ressemble à un buisson. Le fruit de la plante sumac est sphérique, rougeâtre et a un goût aigre. Après séchage avec des méthodes appropriées, il est mélangé avec du sel de table et moulu et le "sumac" est obtenu, qui est utilisé comme épice. Il est particulièrement préféré dans les salades d'oignons car il réduit les odeurs.
Il existe 150 espèces au total de cette herbe qui pousse dans presque tous les sols. Seules deux variétés sont non toxiques.
Le sumac au goût aigre est utilisé comme alternative lorsque le citron n...
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