Voilà une information qui semble peu probable. Pourtant, des chercheurs ont mis en évidence que les amidons résistants, contenus entre autres dans les bananes, préviennent bien certains cancers.
Les bananes ont-elles le pouvoir de prévenir le cancer ? Les résultats d'un essai clinique récent, parus dans Cancer Research Prevention, pourraient le laisser penser. En effet, les scientifiques ont étudié si un apport quotidien de 30 grammes d'amidon résistant -- une sorte d'amidon qui n'est pas digéré par l'intestin grêle -- présent dans les bananes vertes, les pommes de terre ou encore les légum...
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