300 g de foie de veau 1 verre à thé d'eau chaude 1 cuillère à café de beurre 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à café de sel, poivre noir et cumin
Pour le piyaz à l'oignon ;
1 gros oignon 1 cuillère à café de sumac 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soup...
[Courte citation de 8% de l'article original]