Ventes de fromage - L'un des aliments de confort préférés du Royaume-Uni - a augmenté de 15% de la pandémie de la pandémie l'an dernier, selon le chercheur du marché Kantar.
Bien que beaucoup d'entre nous trouvent du fromage délicieux, il a tendance à être emballé avec de la graisse, des calories et du sel. Donc, l'une des options de fromage "plus saines" - si faible calories, haute protéine, fromage avec des vitamines ajoutées, ou des bactéries respectueuses de gut et même du charbon de bois - être une bonne option?
Ici, Diétigettien Sophie Medlin, président de la British Dietetic Association pour Londres et fondateur de City Dietitians Clinics à Londres, examine certains des produits les plus récents du marché. Nous les évaluons ensuite.
Deux fromages 20g, £ 1, bottes.
Par 100g: calories, 308; graisse saturée, 16g; protéine, 23g; sucre, 0g; sel, 1,8 g
Revendication: "Enrichi d'un milliard de cultures de lactobacillus actifs."
Verdict expert: Ce fromage végétarien est fabriqué avec du lait pasteurisé, la présure végétarienne (Rennet traditionnel utilise des enzymes d'estomac animal), des cultures de lactobacillus de sel et de «Live» - bactéries bénéfiques qui aident le corps à absorber les nutriments, à lutter contre les bactéries nuisibles et à soutenir le système immunitaire.
Laiterie peut protéger les bactéries sur le chemin du gut. Comme le plus de fromage, cela est élevé dans le sel et la graisse saturée, et les deux portions de fromage ont 12% de la limite de sel quotidienne recommandée et un tiers des graisses saturées. Il a un tiers de votre consommation quotidienne de calcium et de 9 g de protéines.
Goût: fromage aromatisé doux avec une texture ferme et crémeuse.
Babybel Plus + Cultures vivantes
133g, £ 1.40, Morrisons.
Par 100g: calories, 216; graisse saturée, 2,4 g; protéine, 11.5g; sucre, 2,5 g; sel, 1.7g
Revendication: «La bonté des ingr...
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