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Par un jeudi soir ensoleillé et chaud à Bushwick, Brooklyn, en face d'un magasin de meubles vintage et à côté d'une friperie locale, Pete Wells est entré pour la deuxième fois dans Eyval, un restaurant persan.
Il prévoyait d'y retourner une fois de plus – M. Wells dîne plusieurs fois à chaque endroit qu'il passe en revue pour essayer autant que possible le menu et pour trier le génie des coups de chance.
Sa chemise marron foncé retroussée sur les bras et ses lunettes de soleil aviateur à monture dorée contrastaient avec les murs carrelés blancs alors qu'il s'approchait de sa table. Bien qu'il passe ce qui semble être tout son temps dans les restaurants, il est toujours ravi de manger.
Lorsque nous nous sommes mis à table ensemble, il m...
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