Selon une étude, un certain type de soupe aux herbes pourrait endommager le foie.
Les scientifiques de l'Université d'Adélaïde et de l'Université de Melbourne qui ont mené l'étude ont déclaré que ce que les gens mangeaient avant de mourir devrait être remis en question lorsque des dommages au foie étaient découverts lors d'une autopsie.
La soupe étudiée s'appelle bak kut teh et est populaire en Malaisie et à Singapour.
Il est vendu en Australie dans les restaurants et sous sa forme séchée en paquets dans de nombreux supermarchés asiatiques.
Il est également connu sous le nom de "thé aux os de porc" et est généralement servi avec des côtes de porc.
L'étude s'appuie sur des recherches similaires sur les effets de la phytothérapie sur le foie et les interactions avec les médicaments occidentaux.
Le professeur Roger Byard, de l'école de biomédecine de l'Université d'Adélaïde, a préparé de la soupe à partir d'un paquet de bak kut teh de son propre garde-manger, ainsi que de trois autres, et l'a ajouté à des cultures de cellules cancéreuses du foie.
Même si les soupes étaient édulcorées...
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