Aubigny sur Nère : un nouvel outil pour développer le bio local

Michel Benoît - France Bleu - 06/07
Le groupement économique et solidaire Isa Groupe (qui emploie une trentaine de personnes en insertion) vient d'inaugurer son nouvel atelier de transformation de légumes à Aubigny sur Nère. Un peu plus d'un million d'euros investi dans ce bâtiment de 400 m2. Une bonne nouvelle pour le circuit court.

Isa Groupe fournit notamment les cantines des collèges du nord du Cher et espère grâce à ce nouvel outil développer son offre. A terme, 110 tonnes de légumes pourraient y être transformés. Des légumes bio cultivés et vendus localement...  Ils sont réceptionnés, lavés, avant...
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