Après près de trois mois de verrouillage de la nouvelle épidémie de pneumonie de la couronne, le 29 juin, l'industrie de la restauration de Shanghai a inauguré l'ouverture du restaurant. Le matin, les gens commencent à entrer dans les cafés, à siroter un café ou à réserver à l'avance une table du soir dans un restaurant populaire de la ville.
Vers midi ce jour-là, un journaliste de China Business News s'est rendu au Dongfa Road Tea Ice Hall (magasin de la Place du Peuple) sur Fuzhou Road, au centre de Shanghai. réunis.
En tant qu'"invité" éternel dans la liste des incontournables et la liste populaire des commentaires publics, Dongfa Road a toujours été le restaurant avec le plus de files d'attente à Shanghai. "Les jours ouvrables avant l'épidémie, il fallait faire la queue pendant au moins une à deux heures pour être assis, et maintenant le restaurant monte en puissance", a déclaré à la presse Dong Liang, vice-président de Dongfa Catering Group. de nombreux convives âgés à Banzhai, et certaines personnes n'hésitent pas à parcourir la majeure partie de Shanghai pour compenser un bol de wontons au balaou qu'elles doivent ce printemps.
Cependant, une situation plus réaliste s'offre à nous : les plats à emporter avant l'ouverture du restaurant étaient un canal important pour certains restaurants de Shanghai. Après l'ouverture du diner sur place, l'attitude du restaurant à emporter change aussi subtilement. Un certain nombre de personnes interrogées dans la restauration ont confirmé aux journalistes que "le point de déduction de la plate-forme de plats à emporter se situe entre 18 % et 25 %, et il n'est presque pas rentable de faire des plats à emporter". De plus, le livreur qui est en activité depuis trois mois est très "perdu". "Avant l'ouverture du restaurant, la commande explosait souvent. Le volume de commande quotidien était d'environ 100 commandes, mais maintenant le volume de commande a diminué." En tout cas, les feux d'artifice de la ville reprennent peu à peu, et le journaliste a mené une enquête le premier jour de l'ouverture du diner-in.
Dîner "première expérience"
Au co...
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