Le goût de Paris – Pourquoi vous allez adorer Qasti

Attention, pépite ! Le genre de celles qu'on hésiterait presque à confier. Nos pulsions de rétention envolées, on s'est résolu à servir sur un plateau cette rareté. L'adresse confidentielle en question : Qasti, comprendre « mon histoire ». Cette histoire, c'est celle d'Alan Geaam. Le chef qui fait déjà briller une étoile sur la table portant son nom rue Lauriston dans le 16e arrondissement s'est dédoublé, là même où il vit rue Saint-Martin, dans le 3e arrondissement, à une enjambée de Beaubourg. Le v...
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