Une étude vient de démontrer un lien incongru entre la bière et la santé : consommer une bière blonde par jour permettrait de mieux peupler le microbiote intestinal !
On la consomme sous toutes ses formes, particulièrement durant l'été : la bière peut être blanche, brune, blonde, ambrée, et même sans alcool. Mais une étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry s'est concentrée spécifiquement sur les bières blondes, et a montré que la consommation d'une bière par jour était bénéfique pour la santé ! Plus particulièrement, pour la santé des intestins : la diversité du microbiote intestinal serait améliorée grâce à la bière.