Bonjour. Geneviève Ko remplace Sam et canalise son énergie : aujourd'hui est une bonne journée pour penser à la nourriture pour les fêtes que vous organisez le week-end prochain.
Pour moi, cela signifie aller chez Costco - mon endroit heureux - et faire le plein de collations et de plats de pêches pour qu'elles soient assez mûres d'ici là pour être cuites dans le cordonnier à croûte feuilletée d'Edna Lewis, l'un de mes desserts d'été préférés de l'un de mes auteurs de livres de cuisine préférés.
Mais aujourd'hui, je vais goûter aux pêches de la vinaigrette au sésame pour la salade wonton croustillante d'Eric Kim (ci-dessus), dont il a parlé dans le New York Times Magazine cette semaine. Parfois, j'ajoute du croquant supp...
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