Lorsque des remorqueurs ont remorqué le Jumbo Floating Restaurant loin de Hong Kong la semaine dernière, le propriétaire du navire géant a envoyé au public ses «meilleurs vœux pour un avenir meilleur».
Cet avenir se trouve désormais au fond de la mer de Chine méridionale.
Le restaurant de 260 pieds sur trois étages a chaviré et coulé alors qu'il était remorqué en eau profonde au cours du week-end, a déclaré lundi son propriétaire, Aberdeen Restaurant Enterprises. Personne n'a été blessé, a-t-il ajouté.
La perte de Jumbo s'est répercutée sur Hong Kong, un territoire chinois où le colosse éclairé au néon - construit dans le style d'un palais impérial - était assis dans le même port depuis près d'un demi-siècle. Des générations de Hongkongais y ont célébré des mariages et conclu des accords commerciaux sur des plats cantonais comme la poitrine de porc croustillante et le crabe de boue cuit au wok. Pour de nombreuses personnes dans l'ancienne colonie britannique, le restaurant symbolisait une période de l'histoire locale plus optimiste que le présent.
La disparition de Jumbo survient à un moment d'immenses bouleversements à Hong Kong, qui ont commencé lorsque des manifestations antigouvernementales ont secoué la ville pendant des mois en 2019. Cela a incité le gouvernement chinois en 2020 à imposer une puissante loi sur la sécurité nationale sur le territoire qui s'est depuis érodé. ce qui restait de ses institutions démocratiques.
La tourmente s’est poursuivie pendant la pandémie, alors que les fermetures de frontières et les mesures de distanciation sociale ont anéanti des milliers de boutiques familiales et menacé certaines des entreprises les plus connues de la ville, dont le populaire Star Ferry.
À une époque où le Star Ferry et d'autres icônes visuelles de Hong Kong sont menacés, "il semble que ses symboles les plus visibles disparaissent tous un par un", a déclaré Louisa Lim, l'auteur d...
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