Changement climatique, épidémie mondiale et guerre ont mis en lumière l’industrie agroalimentaire et les entreprises du vivant, et la nécessité d’innover et d’évoluer sans cesse. Souveraineté alimentaire, agriculture durable et raisonnée, transition écologique, innovations sont aujourd’hui au cœur des préoccupations de nombreuses entreprises. Pour répondre à ces multiples enjeux, les étudiants doivent désormais maîtriser tous les aspects métiers, du management aux compétences techniques.
Se situant à mi-chemin entre l’industrie et l’agriculture, l’agroalimentaire est un secteur d’activité en constante évolution et aux multiples enjeux. D’après le Panorama 2022 des industries agroalimentaires, l’agroalimentaire français représente le deuxième marché européen en chiffre d’affaires derrière l’Allemagne, soit 197,5 milliards d’euros.
La crise de la Covid-19, le réchauffement climatique et maintenant la...
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