Pour tous ceux qui surveillent leur poids, c'est une victoire facile : remplacez le Coca, le Pepsi ou le Fanta par des versions diététiques qui ont tout le pétillant et le goût sucré, mais aucune - ou presque aucune - des calories ou du sucre qui pourrit les dents.
Et avec les consommateurs toujours à la recherche d'options plus saines dans les supermarchés, ces boissons gagnent en popularité. Aujourd'hui, les deux tiers des boissons gazeuses que nous achetons sont des versions faibles ou nulles en calories à base d'édulcorants artificiels tels que l'aspartame, l'acésulfame K, le sucralose et la saccharine.
Une vague de nouvelles marques à la mode, telles que Dash, Nocco et Remedy, ont rejoint les étiquettes plus familières qui se bousculent pour l'espace du réfrigérateur, et vous êtes aussi susceptible de les voir vendues dans les gymnases et les magasins d'aliments naturels que dans les supermarchés et les dépanneurs. magasins. Pendant ce temps, d'autres aliments faibles en calories ou sans calories ont leur heure, avec des glaces sans sucre, des barres de céréales et des yaourts, également mélangés avec des édulcorants artificiels, tous se négociant sur des promesses de santé similaires.
Sirin Kale, 27 ans, de Londres, sur la photo, était accro au Diet Coke, dépensant 500 £ par an pour la boisson non alcoolisée
Ainsi, les affirmations qui ont fait surface – ou plutôt refait surface – le mois dernier, avertissant que la consommation de ces produits pourrait nous rendre plus susceptibles de prendre du poids, ont fait une lecture alarmante.
Selon la nutritionniste amaigrissante Susie Howe, les édulcorants artificiels détournent nos hormones de la faim, nous donnant envie de manger plus. Et Howe n'est pas seule dans ses inquiétudes.
Au cours des deux dernières années, un certain nombre d'études sont arrivées à des conclusions similaires, les scientifiques suggérant que les additifs, qui sont jusqu'à 200 fois plus sucrés que le sucre, incitent nos papilles à désirer des choses sucrées et à manger quand nous n'avons pas faim.
En mars 2020, un groupe de scientifiques de l'Université de Yale a découvert que la consommation de boissons contenant des édulcorants pouvait augmenter la quantité de sucre que nous absorbons des aliments consommés en même temps.
Et plus tôt cette année, une étude française portant sur plus de 100 000 personnes a révélé que ceux qui consommaient beaucoup d'édulcorants à faible teneur en calories, y compris ceux ajoutés à la crème glacée à faible teneur en calories et aux bonbons sans sucre, étaient plus susceptibles d'être obèses et plus susceptibles de souffrir d'obésité. - cancers liés, tels que le cancer du sein et du foie.
Telle est l'inquiétude que certains scientifiques britanniques demandent au gouvernement d'interdire l'un des édulcorants les plus largement utilisés, l'aspartame - que l'on trouve dans Diet Coke et Coca-Cola Zero Sugar - en raison de préoccupations concernant ses "effets indésirables".
Telle est l'inquiétude que certains scientifiques britanniques demandent au gouvernement d'interdire l'un des édulcorants les plus largement utilisés, l'aspartame - qui...
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