Le directeur d'un grand distributeur alimentaire a partagé ses craintes que les luttes croissantes dans l'industrie de l'alimentation et des services alimentaires ne provoquent la disparition d'articles populaires des menus et des hausses de prix d'au moins 20 %, car le fardeau d'absorber les coûts supplémentaires devient trop lourd pour les restaurants.
Après avoir subi les effets cumulés de Covid, suivis de la hausse des coûts de l'essence et de l'électricité, des problèmes de chaîne d'approvisionnement et des pénuries alimentaires à la suite de la guerre en Ukraine et de mauvaises récoltes, l'augmentation de mercredi du salaire minimum pourrait compléter la tempête parfaite.
Cette semaine, la Fair Work Commission a annoncé une augmentation de 5,2 % du salaire minimum national, portant le salaire horaire à 21,38 $ de l'heure ou 812,60 $ par semaine. Sur une base hebdomadaire, il s'agit d'une augmentation de 40 $. Les tarifs minimaux des récompenses modernes augmenteront également de 4,6 % et seront soumis à une augmentation minimale de 40 $ par semaine. Cette dernière augmentation salariale s'appliquera aux employeurs gagnant moins de 870 $ par semaine.