Cueilleurs d’algues, les paysans de la mer

Charles Guyard - LePoint - 08/06
REPORTAGE. À l’occasion de la Journée mondiale des océans, ce mercredi 8 juin, gros plan sur une entreprise artisanale guérandaise qui fournit les plus belles tables.

Les Pedron sont « cueilleurs d'algues professionnels » au Croisic (Loire-Atlantique), et s'ils tiennent fermement à cette appellation, l'administration un peu moins, semble-t-il. « On n'a toujours pas trouvé la bonne case à remplir dans les documents, sourit Valérie. On est des paysans de la mer, mais on coche agriculteur, tout simplement. » Cela fait plus de dix ans que ça dure et il n'y a bien que les services publics pour ne pas s'être mis à jour. Car l'activité du couple, elle, est connue et reconnue par...
[Courte citation de 8% de l'article original]