Dans le Cantal, il y a plus de vaches que d’habitants !

LCI - 01/06
[VIDÉO] - Selon les chiffres de l'Insee, il y a treize départements qui comptent plus de vaches que d'habitants, dont la Meuse ou encore l'Aveyron. Cela révèle beaucoup de la vie à la campagne et la place de l'agriculture dans le pays.

Selon les chiffres de l'Insee, il y a treize départements qui comptent plus de vaches que d'habitants, dont la Meuse ou encore l'Aveyron. Cela révèle beaucoup de la vie à la campagne et la place de l'agriculture dans le pays.

Il n'est pas forcément nécessaire d'avoir de gros moyens pour partir à la conquête de l'espace. Dans le Cantal, il est immense, mais vous n'y serez pas seul très longtemps. Avec plus de 480 000 vaches, il y en aura surement une pour vous suivre du regard : "elles ne répliquent pas, elles sont toujours pacifiques". Et même dans un bar, les vaches ne sont jamais bien loin. Avec une nature omniprésente, les habitants sont nombreux à voir la vie en vert : "on est bien au moins, on n'a pas de pollution, on est libre", "moi j'y suis née et j'y resterai toute ma vie".

Avec 25 habitants au km², c'est quinze fois moins que dans les Bouches-du-Rhône et 40 fois moins qu'en Île-de-France. Un argument qui a séduit des commerçants venus d'Eure-et-Loir il y a trois ans. Et qui dit vache, dit éleveur. Alain André est installé depuis plus de 20 ans avec son troupeau de montbéliardes. Pour lui, pas de doute, les vaches et le Cantal, ça mérite bien qu'on en fasse tout un fromage.

TF1 | Reportage P. Delannes, G. Frixon

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