Le Paris des chefs – Ce que mange Adrien Cachot

Thibaut Danancher - LePoint - 27/05
Un acteur de la food confie chaque semaine au « Point » ses cinq coups de cœur dans la capitale. Aujourd’hui, le finaliste de « Top Chef » 2020.

Il a déménagé de la rue Rosenwald dans le 15e arrondissement pour atterrir depuis fin 2021 à Couronnes, dans le 20e. Après avoir achevé sa résidence au Perchoir Ménilmontant et en attendant de trouver le lieu de son nouveau restaurant, Adrien Cachot déambule au fil des rues de Belleville à la quête des meilleures adresses de banh mi du quartier. Le finaliste de Top Chef 2020 raffole de cette baguette vietnamienne garnie d'une viande – porc, poulet, bœuf – ou de tofu, de concombre, de pickles de carot...
[Courte citation de 8% de l'article original]