Bonjour. Olga Koutseridi, boulangère et conseillère aux étudiants diplômés de l'Université du Texas à Austin, a grandi à Marioupol, en Ukraine, et a transcrit et testé des recettes familiales de toute la ville après l'invasion du pays par la Russie. Elle a dit que c'était un acte de résistance et de préservation lors de la destruction de la ville portuaire, comme l'a rapporté notre Julia Moskin pour le Times cette semaine.
"J'avais cette envie d'enregistrer", a déclaré Mme Koutseridi. "Il a soudainement semblé que tout allait disparaître si vite."
Ce week-end, vous pourriez aider à faire en s...
[Courte citation de 8% de l'article original]