Les saints de glace ont lieu chaque année les 11, 12 et 13 mai : cette période est redoutée des jardiniers et agriculteurs car elle est associée à un coup de froid destructeur. Découvrez les prévisions pour les saints de glace 2022 et les origines scientifiques de la croyance.
« Saints Pancrace, Servais et Boniface apportent souvent la glace » : ce dicton populaire est associé à la période du 11 au 13 mai. Selon la légende, ces trois jours correspondraient aux dernières gelées de la saison, capables de ravager les plantations et les récoltes. Un dernier saint de glace était autrefois célébré le 25 mai dans les régions les plus au nord de la France, il s'agit de sai...
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