ANCHORAGE, Alaska - Robert Golike a déclaré qu'il se sentait comme le chauffeur-livreur de nourriture le plus cher au monde - mais c'est probablement parce qu'il utilise un Cessna.
Un matin récent, M. Golike, un pilote pour Alaska Air Transit, était sur le tarmac de Merrill Field, chargeant un avion de neuf places avec du courrier, des produits et des couches, entre autres marchandises. Il était sur le point de transporter ces éléments essentiels dans la région d'Upper Kuskokwim, à plus de 200 milles.
Mais aussi à bord se trouvait peut-être la cargaison la plus attendue : deux commandes DoorDash. L'un était des tacos au steak et des churros de Pedro's Mexican Grill à Anchorage, et l'autre une gamme de classiques chinois à emporter de Famous Wok, y compris le lo mein, le brocoli au bœuf et le poulet du général Tso.
Natalia Navarro et sa famille attendaient la livraison à l'autre bout, qui attendent avec impatience leurs solutions de «nourriture urbaine».
"Vous pouvez commander tout ce que vous voulez", a déclaré Mme Navarro. "Et une fois que vous l'obtenez, vous le savourez vraiment, vraiment."
Mais avant de pouvoir creuser, le pilote devait d'abord transporter l'ordre lors du long voyage aérien au-dessus des eaux limoneuses de Cook Inlet, des sommets escarpés enneigés de la chaîne de l'Alaska et du terrain lacé près de la piste d'atterrissage de Nikolai où il atterrirait.
Là, la boîte de nourriture (seulement légèrement écrasée) a été transmise à Mme Navarro, 29 ans, qui travaille comme aide-soignante à la clinique du village. Il n'y a pas d'épiceries ou de restaurants dans cette communauté de moins de 100 personnes, alors une ou deux fois par mois, sa famille commande à DoorDash pour briser la monotonie des soupes et des ragoûts à base de poulet et d'orignal.
Après avoir passé au micro-...
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