Décongélation de la viande... une erreur que l'on commet souvent

Sortir la viande congelée du congélateur et la laisser à température ambiante est un moyen très simple de la faire passer de dure comme de la pierre à juste molle. Mais laisser de la viande crue hors du réfrigérateur pendant des heures est-elle la meilleure façon de la décongeler ? Il s'avère que cette méthode peut être malsaine, selon le site Web Clean Eating.Les bactéries se multiplient.Laisser la viande seule à l'extérieur du réfrigérateur pour qu'elle atteigne la température ambiante peut sembler être le moyen le plus rapide, mais c'est un énorme problème. Le problème est que la viande devient plus délicate et sensible aux bactéries une fois qu'elle atteint la température ambiante. Le département américain de l'Agriculture affirme que la viande crue congelée est sans danger indéfiniment lorsqu'elle est...
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