Q : Pourquoi les glucides et le sucre me donnent-ils des maux de tête ?
Il est courant que les gens remarquent un mal de tête après avoir mangé certains aliments, et les aliments riches en sucre ou en glucides raffinés, comme une tranche de gâteau au chocolat ou un bol de pâtes, font partie des suspects habituels. De tels déclencheurs alimentaires sont souvent signalés par des personnes souffrant de migraines, a déclaré le Dr Peter Goadsby, professeur de neurologie au King's College de Londres et à l'Université de Californie à Los Angeles. "La personne qui pose cette question, des livres aux centimes, a la migraine", a-t-il dit, en particulier si certains aliments semblent être des déclencheurs répétés et que leurs maux de tête sont suffisamment gênants pour s'en interroger.
Contrairement aux maux de tête de type tension les plus courants que la plupart des gens souffrent de temps en temps, les migraines – qui affectent environ 18% des femmes et 6% des hommes chaque année aux États-Unis – sont beaucoup plus débilitantes, a déclaré le Dr Rashmi Halker. Singh, professeur agrégé de n...
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