La science derrière le parfait CRISP SANDWICH

Shivali Best - DailyMail - 21/04
Des chercheurs de l'Université de Chester ont examiné les composés aromatiques des sandwichs et des chips emblématiques, dans une étude commandée par Subway and Walkers.

Avec les garnitures moelleuses qui complètent parfaitement les pommes de terre croquantes, les sandwichs croustillants sont une délicieuse gâterie appréciée par les enfants et les adultes à travers le Royaume-Uni.

Maintenant, les scientifiques ont révélé ce qu'ils prétendent être la combinaison ultime - Chicken Tikka et Ready Salted Chips.

Un chercheur de l'Université de Chester a examiné les composés aromatiques des sandwichs et chips populaires, dans une étude commandée par Subway and Walkers.

Ses découvertes suggèrent que les saveurs aigre-douce et umami d'un sandwich au poulet Tikka sont parfaitement rehaussées par l'assaisonnement salé des chips Ready Salted.

Des chercheurs de l'Université de Chester ont examiné les composés aromatiques des sandwichs et des chips populaires, dans une étude commandée par Subway and Walkers

Les sandwichs croustillants ultimes

  1. Poulet Tikka + Croustilles Salées Prêtes
  2. Thon Mayonnaise + Croustillants De Crevettes
  3. Boulettes de Viande + Chips Salées Prêtes
  4. Salade de Poulet + Chips Fromage & Oignon
  5. Chips Fromage + Sel & Vinaigre
  6. Chips BLT + Sel & Vinaigre
  7. Chips Jambon + Fromage & Oignon
  8. Chips Dinde + Fromage & Oignon
  9. Salami + Croustilles Salées Prêtes
  10. Bifteck + Croustillants de crevettes
Publicité

Le Dr Stuart Farrimond, qui a dirigé l'étud...
[Courte citation de 8% de l'article original]