Vins de Loire : à la recherche du cépage disparu

Par Stéphane Frachet, notre correspondant à Blois (Loir-et-Cher)  - LeParisien - 20/04
Il ne restait que deux pieds malades conservés à l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inr

De fins sarments coiffés d’un pansement de cire dépassent du sol. Difficile de croire que ces jeunes plants donneront un jour du vin. Et pourtant, « les premières cuvées sont attendues pour 2026 ou 2027 » , assure Louise Puzelat, du domaine du Clos du Tue-Boeuf, aux Montils, près de Blois (Loir-et-Cher). 82 pieds d’...
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