À quel point la bactérie salmonelle est-elle dangereuse?

VnExpress - VN Express - 15/04
La salmonelle est une toxine qui provoque des maladies gastro-intestinales, avec des signes précoces tels qu'une forte fièvre prolongée, des maux de tête, de la fatigue, une perte d'appétit, de la diarrhée ; Le défaut de compenser les électrolytes et un traitement rapide peut entraîner des complications.

Le ministère de l'Industrie et du Commerce vient de demander le rappel de certains produits de bonbons aux œufs en chocolat Kinder de la société Ferrero fabriqués en Belgique en raison d'une possibilité de contamination par la salmonelle. C'est un produit très vendu dans les grandes surfaces, les épiceries..., très attractif pour les clients, notamment les enfants car il y a des chocolats et des jouets dans chaque bonbon.

Le Dr Nguyen Viet Hung, vice-président de l'Association de contrôle des infections de Hanoï, a déclaré que la salmonelle est une toxine qui peut provoquer une infection, une intoxication alimentaire et se propager des intestins à la circulation sanguine et à d'autres organes du corps. Les signes d'apparition d'une infection toxique sont des nausées, des vomissements, des douleurs a...
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