Introduction : Là où il y a de l'eau, les crevettes vont grandir. Le nom de crevette est très riche. Crevette, "he", "ha", "huo", "gong"... Quand on parle de crevette dans le vaste territoire chinois, c'est comme entrer dans la scène d'un film de guerre d'espionnage, et on est souvent sidéré. Mais peu importe comment ces "mots de passe" sont prononcés, le délice des crevettes reste le même. (Source : Paysage authentique)
Les crevettes peuvent également être en plein essor. Figure/Réseau
Là où il y a de l'eau, les crevettes vont grandir.
Il existe de nombreux noms pour les crevettes.
"Shrimp", "he", "ha", "huo", "gong"... Quand on parle de crevette dans le vaste territoire de Chine, c'est comme entrer dans la scène d'un film de guerre d'espionnage, et on est souvent étourdi.
Mais peu importe comment ces "mots de passe" sont prononcés, le délice des crevettes reste le même.
Soldats crevettes, généraux crevettes, alignez-vous ! Figure/Visuel Chine
La crevette est le goût le plus délicieux offert par la nature.
Les crevettes au bord de la rivière sont délicieuses, et les résidents intelligents du bord de la rivière creuseront un étang de boue concave appelé "Shrimp Pond" sur la plage du fleuve Yangtze. Lorsque la marée monte et descend, l'étang de crevettes est rempli d'eau de rivière puis se retire, mais il reste beaucoup de crevettes Yangtze dans l'étang, attendant que les convives "pressent l'eau" (ramassent l'eau), puis ils peuvent retrouver le goût de la rivière. Qu'il soit bouilli au blanc ou braisé à l'huile d'ail, c'est une délicieuse saveur de bord de rivière.
Les crevettes frites dans l'huile sont un excellent test de la chaleur de l'huile. Figure/Visuel Chine
Les crevettes de rivière sont tendres et lisses, et leur meilleure saison est au printemps quand tout est frais. "Le vent d'est et la pluie ont traversé la nuit et la rivière est pleine d'eau nouvelle. Les poissons et les crevettes grandissent. " Les petites crevettes de rivière sautées ont le goût le plus frais, le sel et le poivre les petites crevettes de rivière sont croustillantes, les petites crevettes de rivière peuvent être hachés pour faire des boulettes de crevettes, les petits œufs cuits à la vapeur de crevettes de rivière ont un goût unique...
Crevettes de rivière bouillies, goût pas simple. Photographie / Yuan Qianxi
Les crevettes de rivière sont de petits personnages de la famille des crevettes. Le petit corps apporte non seulement une texture incomparablement fraîche, mais lui permet aussi d'exploser son goût umami, et on peut le "fracasser" directement à l'entrée pour éviter les soucis d'épluchage.
Le plus beau est ...
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